-
- Каталог
- Ножи ручной работы
- KnifeLab
ТехноПчак S110V (под заказ) KnifeLab
Срок исполнения 8-12 недель
Данный нож, квинтэссенция прошлого и современности. Запада и востока.
Соединение одной из вершин западных металлургических технологий и восточных традиций.
Клинок из американской порошковой стали, карбидного монстра - нержавеющей CPM S110V, закаленный на 63hrc. Одна из наиболее износостойких сталей, имеет агрессивный, хрустящий рез. Продукты на вашей кухне будут сами разваливаться от одного только вида этого ножа. А рукоять из микарты или карбона никогда не придет в негодность, так как стойка к воздействию жиров, кислот, воды, моющих средств.
Сталь достаточно прочная, что бы без проблем пережить падение на кафель.Геометрия клинка прямо говорит о том, что данный нож предназначен исключительно для нарезки продуктов, но никак не для рубки костей и мороженой курицы.
ТТХ:
Общая длина - 283мм
Клинок - 165х40х3.9мм,
Сведение клинка - 0.15мм
Сталь - CPM S110V, 63hrc с крио
Рукоять - микарта или карбон
Изготавливается под заказ. Сроки оговариваются индивидуально
- Пн, Вт, Ср, Чт, Пт: с 08:00 до 19:00
- Сб, Вс: Выходной